金华餐饮小吃技术创业摆摊培训：炭火烧烤、万州烤鱼、油炸串串、飘香卤菜、重庆小面、现卤现捞、土家酱香饼、红油凉菜、包子馒头、杂粮煎饼、炒粉炒饭、骨汤麻辣烫、原味汤粉王、快餐小炒、卤味鸭脖、油条麻圆、煲仔饭、猪脚饭、萝卜牛杂、奶茶、手打柠檬茶、营养粥、手工凉皮、炸鸡小食、臭豆腐、热卤串串、螺蛳粉、香辣小龙虾、广式烧鸭、炸鸡锁骨培训等课程。
秘制卤菜品类：
畜肉类：富贵蹄膀、五香牛肉（镇店卤品）、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤肥肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。
禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。
素菜类：五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。
卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。
炸鸡锁骨培训：
炸鸡锁骨、咔啦辣鸡翅、麦香鸡米花、奥尔良大鸡腿、藤椒大鸡腿、无骨鸡柳、盐酥鸡、甘梅地瓜、美式薯条、笑脸开心薯、玉米片凤尾虾、妙脆鸡、香炸杏鲍菇、脆皮肠等。
味型：香辣、麻辣、奥尔良、椒盐、原味、甜辣、甘梅等。
烧烤培训：
烤荤菜：飘香羊肉串、香烤猪肉串、香烤鸡肉串、夹烤骨肉相连、烤火腿肠、花式烤香肠、飘香烤脆骨、飘香烤排骨、卤烤鸡爪、烤撒尿牛丸、花式烤鸡肫、扎烤鸡腿、排烤鸡心、卤烤鸭胗、烤墨鱼丸、干香金丝鱼、香辣牛肉丸、烤菊花鱼丸、鲜香烤虾、生烤活鱼、烤鱿鱼、烤螺丝肉等。
疯狂烤翅：盐黄金翅、十里留香翅、麻辣翻天翅、秘制卤烤翅、真味香辣翅、蜜汁红云翅、青草香菇翅、柠檬果香翅、哈哈可乐翅等。
烤海鲜：烤鲫鱼、烤鳕鱼、烤生蚝、烤花甲、烤蛏子等、铁板小海鲜系列等。
烤花样蔬菜串：烤波纹素鸡、海带节节烤、烤花纹馒头、烤千张香菜卷、烤齿纹土豆、整烤茄子、烤香菇、夹烤平菇、夹烤金针菇、波纹烤黄瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、串烤鸟蛋、烤馒头、烤饺子、烤香干、烤绝代双骄、烤臭豆腐等。